来到创发海鲜鱼翅饭店，很难不被其环境吸引。一进门，旁边一排层层叠叠的鱼缸非常抢眼，蔚蓝的水池里，有野生东星斑、西星斑、老虎斑、苏鼠斑、青龙虾、象拔蚌、生蚝、活鲍......全是海洋极品，仿佛告诉你，来这里非吃海鲜不可。
这里的海鲜卖点是游水活海鲜，大部分来自沙巴，一部分海外入口，以新鲜野生为主。另外，创发的鲍参翅肚，也是海鲜以外值得推荐的精彩创意菜。创发的合伙人有经营海味和海鲜批发生意，所以不但货源稳定，还能为客人提供上乘而又超值的货色。
说到这里，你可能就会问：价格会不会很贵？其实不然，除了高级海鲜和鲍参翅肚，这里还有不少海鲜菜和家常菜，讲究味道真材实料，而且价格合理，叫人吃得心满意足。
有心思有实力
现在的客人，除了舍得吃，还有很多要求，要留住客人，必须有实力、有创意、有心思。翻开菜单，不论你想要吃鲍参翅肚、海鲜、家庭菜，甚至是怀旧老菜，都能够满足你的需求。
这里的招牌菜从黄金濑尿虾、姜片炸田鸡、西柠奶皇生虾到泰式煲仔翅、咸鱼花腩鹅掌煲、粉丝生虾煲、八宝鸭等，精心设计的菜式令人惊喜，一试难忘。除了食材选择多，连煮法亦是超多，例如单单是虾，就有虾羔、明虾、龙虾、大生虾等7款选择，煮法更是多达18种。
虫草花海味汤
一人一盅分量的蟲草花海味汤，是以上汤加鱼翅、乌鸡、花菇、火腿、干贝、虫草花等上好材料熬成，是一道滋补健身，不热不燥的养生靓汤。
鹅掌二头鲍鱼
名贵的山珍海味中首推鲍参翅肚，鲍鱼又是名列首位，自然是海味极品之冠。一只大鹅掌和肥美的二头鲍鱼并排躺在鲍汁里，简洁大气。鲍鱼需焖上6-8小时，搭配卤得软滑的鹅掌，是两种不同质感的鲜味。
泰芋蒸东星斑
东星斑是石斑里的高档货色，产量不多，橙红色的鱼鳞带着蓝色的小星点，外观漂亮。蒸熟后隐约见到雪白的鱼肉，分外诱人。鱼肉入口鲜嫩，口感爽滑。厨师加入创意，搭配金针菇，芋头，白菜，木耳等配料，口感更多元化。
鸳鸯虾
一虾两种不同风味，虾头椒盐虾身清炒，吃法是先吃了爽口的虾肉，再吃香脆的虾头，吃时搭配特制的酱汁，是一道花巧思的菜肴。
环境别具气派，中式的布置优雅舒适，楼下可容纳30多桌，楼上40多桌，想要有点隐秘的，这里有6间豪华的VIP房。
