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专业创意烘焙与烹饪学院Famous Chef Professional Baking & Culinary Ac


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    地区: Kuala Lumpur吉隆坡 > Kepong甲洞
    分类: 教育培训 > 烹饪学习
    名称: 专业创意烘焙与烹饪学院Famous Chef Professional Baking & Culinary Ac
    地址: B2-G-E7,Jalan Sri Ehsan 15,Taman Sri Ehsan,Kepong 51200 Kuala Lumpur
    网址: http://www.famouschef.edu.my
    电话1: 012-3548813
    电话2: 012-6318807
    手机: 017-3355150
    Fax No.: 03-62721818
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专业创意烘焙与烹饪学院Famous Chef Professional Baking & Culinary Ac
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详细介绍

精髓手艺 专业创意烘培师

很多中学生毕业后,对自己的将来及升学路向感到有点茫然,不知何去何从。有者就顺从父母的安排、有者就跟着大队,朋友流行读什么就读什么,并非依照自己的兴趣前进,那你是否也有认真思考过,未来的路该怎么走呢?

有兴趣成为新一代专业创意烘培师吗?烘焙是一门世代相传的精髓手艺,随着踏入21世纪,人类对于生活的要求也因时代的转变而提升了。专业创意烘培与烹饪学院(Famous Chef Professional Baking Academy)特别设计添增了新元素的烘培甜品课程,这个课程除了培训烘培的专业技巧以外,也融入了作为新时代烘焙师的重要元素-创意!

此学院提供专业的烘培课程,涉及传统至现代的各式烘培技术,如蛋糕、面包、曲奇、拉花、糖霜装饰、泡芙、布丁、甜甜圈、塔类、巧克力装饰、港式甜品、糖皮和姜饼屋等。除了烘培技术,学员们还得学习理论课程,包括厨房保养及设计、工作卫生、成本学、装饰器材、被发酵产品、面包店管理学和烘培基础英文内容等。

全马唯一特色教学
与其他烘培学院不同的特色,学生只能在Famous Chef学到广受大众欢迎的果冻蛋糕(Jelly Cake)、10Kg大型的水果蛋糕、各式的港式甜品、千层奶油蛋糕和自制冰淇淋等。对于一些掌握技巧较差的学生,学院将安排学生们进行补课,以增强学生的进度,并且不另收费。

Famous Chef不但提供完整的设施以及良好的教学环境,也替外坡学生安排舒适的宿舍,最重要的是宿舍周围还设有方便的茶餐室及杂货店,方便外坡学生的日常作息。此外,学院每天都会提供专车到Kepong Sentral KTM站和Jusco站接送学员上下课。

学院获得有关机构的赞助,目前学生只需缴付7900令吉,便能完成长达6个月的课程,成为专业创意烘焙师,同时还能在结业礼获得一张文凭。每周只需上课3天,上课时间是早上11时至傍晚5时,并使用双语教学,每隔两个月进行一次考试,以了解学生们的学习进度。

凡在Famous Chef毕业的学生,还可获得学院发出的推荐信,以方便日后寻找工作。每一届排列前5名的毕业生,可免费到中国苏州烘培学院深造,至于排列6至10名,将获得50%赞助费。

对于还未想清楚自己是否适合担任厨师,或是有兴趣学习烘培或烹调的人,也可选择3个月的专业短期课程,当中包括初级班、黄昏班或周末班。有兴趣的你,还在等什么呢?Famous Chef正等待着充满天分与兴趣的你,加入此烘培甜品的培训基地~

深入了解Famous Chef
年轻有为的院长Oscar,中学毕业后便到中餐学院学厨,其后便自行出来茶餐室开档卖经济饭,兼职是承接自由餐会,同时还到烹饪学院担任导师。日夜努力的他,终于在去年成功撑出一片天空,创办了 Famous Chef Professional Baking Academy。

当初创办此学院最大的动力是受到其家庭经济影响。自小受到贫困生活的压迫,父母又忙碌工作赚钱,唯有和姐姐每天放学回家后,自行准备午餐,并在那时候正式接触厨艺,间接也培养了他对烹调的兴趣,并下定决心,将来要成为一名成功的厨师,好让自己及家人们过得更好的生活,因此他付出比别人多倍的努力,才达到今日的成就。要成为一名成功的厨师并不难,最重要是充满兴趣,附有耐性,必定能达致目标。

创办此学院最大的希望是,加入Famous Chef的学生都能成为Famous Chef,至于最大的成就感是,学生们的成功就是他的骄傲。想创造另一片更精彩天空的吗?只要满16岁,便可报名成为Famous Chef的一份子。

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