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Photo Crafts The Cafe - Kota Damansara


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    网友评分: 口味:0 服务:0 环境:0 价格:0 厕所卫生:0  综合得分:0  消费金额:0 零吉/人
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    地区: Selangor雪兰莪 > Kota Damansara哥打白沙罗
    分类: 美食餐馆 > 西式餐点
    名称: Photo Crafts The Cafe
    分店: Kota Damansara
    地址: 26-2, Jalan PJU 5/15, Dataran Sunway, 47810 Kota Damansara, Selangor, Malaysia.
    网址: http://www.photocrafts.my/
    电话1: +60 3-6140 5227
    营业时间: Tuesday-Saturday:12:00noon-10:30pm / Monday:off / Sunday (Call to check)
    推荐标签: 120 burger
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Photo Crafts The Cafe
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详细介绍

当阿当爱上摄影,会有怎样的火花呢?

因为喜欢摄影,让他认识许多摄影发烧友,一起研究摄影,尤其是以底片为主的传统摄影。

同时,也因为摄影,他接受摄影发烧友的徇求,在两个月前开始经营一间与摄影相关的咖啡厅,提供一个相聚的平台给摄影发烧友,让他们交流。

带动“底片摄影”热潮

他,就是Adam林凯斯。

他在3年前经营名为Photo Crafts的摄影主题屋,一名摄影发烧友向他建议,可同时经营咖啡厅,不仅能提供一个合适的平台给摄影发烧友,同时也能吸引更多人爱上传统摄影,重新带动“底片摄影”的热潮。

他说,随着时代的改变,底片已走向没落。而他认为底片摄影是摄影界的先锋,他也能保存原有的movement,属于艺术领域里的其中一角色,必须要有人在底片完全消失前,重新带动这热潮。

“在这间咖啡厅工作的员工,全都对底片情有独钟,都会‘玩底片相机’。”

咖啡厅主厨曾是顾客

不仅如此,他也获得摄影发烧友之一的刘志伟的相助,担任该咖啡厅的主厨。

同样热爱摄影的刘志伟是一名厨师,他之前是Adam的顾客,他在Adam的邀请下成为该咖啡厅主厨。

在刘志伟眼中,烹调出来的食物与底片一样重要。他无论在拍照或烹调上,都抱有热忱,每件事都亲力亲为,且不时构思出创意的新点子。其中,他最喜欢的就是混合(crossover)方式,很是创意,同时也会得到意想不到的成果。咖啡厅的食物都是手工食品,但又不会过于复杂,适合大众的口味。

主打食物以底片为名120 burger.寓意份量大

不说你不知,该咖啡厅的主打食物也是以底片为名,其食物─120 burger与120底片同名,寓意份量较大,是重量级种类。

120 burger与一般汉堡包不一样,他属于“open burger”,并没有表层面包盖着肉馅。

120 burger的肉馅是刘志伟亲自调配及制作,味道独特,别于市场上的汉堡包。他说,虽然制作过程费时,但却是属于自己的味道,就像拍照风格一样,特别满足。

不断求创新的他指出,他们将不定时研发更多新口味的食物,有时也会“换料不换名”,虽然保持原有的名字,但味道却已提升且不同。




星洲日报/大都会.文:钟可婷/图:林泓川.2013.06.21

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