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槟城二条路生面专卖店


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    网友评分: 口味:0 服务:0 环境:0 价格:0 厕所卫生:0  综合得分:0  消费金额:0 零吉/人
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    地区: Pulau Pinang槟城 > Georgetown乔治市
    分类: 美食餐馆 > 小吃面食
    名称: 槟城二条路生面专卖店
    地址: 123, Lebuh Noordin, 10300 George Town, Pulau Pinang, Malaysia.(前新都戏院旁)
    营业时间: 9:00am-6:00pm
    推荐标签: 虾米羹生面, 生面
    数据统计: 479次浏览,0条评论,0条留言,3张图片,0个收藏
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槟城二条路生面专卖店
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详细介绍

虾米羹生面入味

槟城人对福建面、咖哩面之类的路边小食耳熟能详,可是对生面,并非人尽皆知。

原因是城中卖生面的食肆很少,若要品尝生面的滋味,二条路前新都戏院旁的生面专卖店当可满足你的好奇心。

老板傅明山(51岁)说,他这个在专卖店大门外摆的摊子,是40年的老档口,早年传自他父亲傅开荣。

他说,人们吃到的福建面和咖哩面是熟面,而生面是相反的未熟的面。

生面之中有包菜、猪油渣和肉羹,这一碗便宜的面食之中有蔬菜,也有荤食,可提供劳动者补充体力的营养。

傅明山12岁开始随父亲出档,那时一碗福建面卖10仙,可是他们卖的生面只是5仙。

今天他卖的生面2令吉20仙,还是很便宜,由于猪肉比较贵,他把以大薯粉配肉制成的肉羹改为虾米羹。

他的花生汤卖2令吉,不过物有所值,因为碗中是市面上少人用的印度小花生,特别香甜。

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