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滑鸡皇餐厅Restaurant Huat Chicken


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滑鸡皇餐厅Restaurant Huat Chicken
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详细介绍

滑鸡皇,顾名思义,就是以滑溜溜的鸡肉作为生招牌,并分为滑鸡肉和冻鸡两种,滑鸡肉的肉质又滑又香;冻鸡肉的外皮爽口,去骨的肉质嫩滑,各有千秋。

“大滑鸡饭”超大盘最近,滑鸡皇更推出了超大盘的“大滑鸡饭”,这可是8个人的份量,足以让大家吃得痛快。大滑鸡饭是由一只鸡、油饭、鸡杂组成,单看卖相已噱头十足,份量与味道都不容小觑。

大滑鸡饭只限于每天下午3时至傍晚6时限时供应,欲在其他时间享用需预定。

滑鸡皇负责人杨家鸣说,该餐厅呈献的滑鸡与冻鸡各有烹煮的秘方,最重要是时间上的掌控和汤温度等技巧,才能呈现出滑鸡的效果。

当然,也不能忘记蘸点自制的辣椒酱,增添风味。

他透露,滑鸡与冻鸡的分别就是,滑鸡是带骨的,鸡肉嫩滑多汁,而鸡肉拌上特调的酱油与油,香气盎然的酱油汁让鸡肉吃起来更香。

冻鸡是无骨的,冻鸡的皮下看似有一层透明的果冻,其实是鸡汤汁的精华,所以看来皮爽肉滑,带点冰凉的口感,拌上头抽的香气,鸡肉香滑无比。

这里的鸡丝河粉、油饭也不能错过,还有少不了的其他与鸡有关的小吃类,如卤鸡脚、鸡杂、鸡汤、卤蛋、滑鸡肠、冻糖心卤蛋、冻鸡杂、冻鸡脚,以及不能错过的卤豆腐、滑鱼蛋、猪肉丸、芽菜、油生菜等,选择多样化。

Fstanly
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回应(0 条)  鲜花(0)  举报  Fstanly ( 发短信, 加好友 )  在 14月前 进行了评论
  • 口味
  • 服务
  • 环境
  • 价格
  • 厕所卫生
 
 
 

好吃😋价钱公道

Ipoh 的芽菜鸡这家是不错的推荐,老板介绍的滑鸡和冻鸡还有几样小吃,特别的就是冻系列芽菜鸡!第一次听,第一次试,真的赞👍🏻下次会在帮衬!

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